うなぎふぐ　日比野 / すし・天ぷら「よし」出前・デリバリー・お持ち帰り

鮪（中トロ）・イカ・白身・穴子・生海老・帆立・鯖・数の子・鉄火巻き・いくら
※仕入れにより内容が異なる場合があります

鮪（大トロ・中トロ）・イカ・白身・穴子・車海老・帆立・いくら・うに・トロたく
※仕入れにより内容が異なる場合があります

鮪（赤身・中トロ・赤身）・車海老・白身・穴子・帆立・いくら・うに・こはだ・カンパチ・イカ
※仕入れにより内容が異なる場合があります

市場で厳選して仕入れる脂がのった本鮪またはインド鮪

市場で厳選して仕入れる脂がのった本鮪またはインド鮪

市場で厳選して仕入れた活け穴子ふっくらと炊き上げを握ります

鮪の赤身を使用

鮪の中トロを使用

鮪の中トロと歯切れのよいたくあんを巻きます

ふっくらと炊き上げた活け穴子と胡瓜を巻きます

さっぱりとした巻物です

シャキッとした食感でお子様にも大人気

歯切れの良いたくあんを巻いています

鮪（赤身）・海老・玉子・いくら・サーモン・かっぱ巻き

市場で厳選して仕入れる肉厚の鯖寿司

本場京都で修業した技術で骨切りした新鮮な鱧

三河一色産の活けうなぎの押し寿司

市場で厳選して仕入れる肉厚の鯖寿司

本場京都で修業した技術で骨切りした新鮮な鱧

三河一色産の活けうなぎの押し寿司

厳選した新鮮なネタを豪華に盛り込みます（鮪・イカ・白身・穴子・生海老・帆立・鯖・数の子・いくらなど）

厳選した新鮮なネタを豪華に盛り込みます（鮪・イカ・白身・穴子・車海老・帆立・いくら・うになど）

厳選した本マグロやキハダマグロ、インドマグロなど仕入れによって異なります

厳選した本マグロやキハダマグロ、インドマグロなど仕入れによって異なります

海老２本・白身魚・野菜５品（さつま芋・なす・舞茸・ししとう・人参など）

春は、山菜や筍、秋はきのこなど旬の食材を天ぷらにします

頭付きの車海老を天ぷらに、プリプリで味噌の味が最高

みんなが大好きなプリプリの海老の天ぷら

贅沢にその日仕入れたオススメの海鮮を天ぷらにします

ボリュームある天ぷらに特製の天つゆをかけて

海老たっぷりのボリュームある天ぷらに特製の天つゆをかけて

新鮮な鱧をふわっ、サクッと揚げて丼にしております。ひつまぶしのように召し上がりください

三河一色産の一般的な物より大きめな鰻を創業から継ぎ足しのタレでかば焼きにします

三河一色産の一般的な物より大きめな鰻を創業から継ぎ足しのタレでかば焼きにします

三河一色産の一般的な物より大きめな鰻を創業から継ぎ足しのタレでかば焼きにします

三河一色産の一般的な物より大きめな鰻を創業から継ぎ足しのタレでかば焼きにします

三河一色産の一般的な物より大きめな鰻を創業から継ぎ足しのタレでかば焼きにします

三河一色産の一般的な物より大きめな鰻を創業から継ぎ足しのタレでかば焼きにします

三河一色産の一般的な物より大きめな鰻を創業から継ぎ足しのタレでかば焼きにします

プリプリな鰻の肝を創業から継ぎ足しのタレで焼き上げます

三河一色産うなぎを皮をパリッと焼き上げています。うなぎ本来の味をわさび醤油でお召し上がりください

焼きたての三河一色産うなぎをふわふわの卵で巻きます。うなぎは半匹使用しています

本格ふぐ料理店の鉄刺をご自宅で味わえる

本格ふぐ料理店の鉄刺をご自宅で味わえる

コリコリとしたとらふぐの皮のサラダです。日比野の特製ポン酢でお召し上がりください

看板メニューのとらふぐ料理の中で一番人気

看板メニューのとらふぐ料理の中で一番人気

看板メニューのとらふぐ料理の中で一番人気

とらふぐ身、鍋野菜、薬味、ポン酢、てっちりの出汁のセットです。ご自宅では鍋を用意するだけでお店と同じてっちりがお召し上がりいただけます

ひもを引いて10分待つだけでアツアツのとらふぐてっちりをお召し上がりいただけます

国産の活けとらふぐを握りにします

新鮮な白子を香ばしく焼き上げます。中はとろっとクリーミーでくせがありません

新鮮な白子を香ばしく焼き上げます。中はとろっとクリーミーでくせがありません

とらふぐのぶつ切りやカマなどをニンニク醤油で香ばしく焼き上げます

香ばしく焼いた白子を入れた贅沢な茶わん蒸しです

とらふぐ身、鍋野菜、薬味、ポン酢、てっちりの出汁のセットです
ご自宅では鍋を用意するだけでお店と同じてっちりがお召し上がりいただけます。高級感の箱ある桐箱に入れております

ご自宅ではもしゃぶを堪能ください

大粒の桑名産はまぐりと鍋野菜、生麩、平葛切、ポン酢、特製出汁のセットです

その日仕入れる新鮮なお刺身を運がいいとめったに食べれない高級魚も

美濃の若鶏をジューシーな和風唐揚げに

やわらかく仕上げた生地の中に海老やシイタケなど具だくさん

活けの車海老を香ばしく塩焼きに

頭付きの車海老を贅沢にエビフライに

からすみは毎年当店で丁寧に作っています。お酒のあてにオススメです

自家製の糠漬けや浅漬け、奈良漬など5種類のお漬物を盛合せます

出汁がたっぷり入ったフワフワのだし巻き

愛知県産たこを使用

活け鱧を丁寧に骨切りし、低温で湯引きすることでしっとり、ふわっとした鱧をお召し上がりいただけます

専属の鮎釣り師から仕入れた天然鮎を皮はパリッと中はふわっと焼き上げます。郡上鮎を中心に使用しています

専属の鮎釣り師から仕入れた天然鮎を皮はパリッと中はふわっと焼き上げます。郡上鮎を中心に使用しています

極細のもずくを自家製の合わせ酢でさっぱりと仕上げています

厳選して仕入れる北海道産生うに

Ａ5ランクのシャトーブリアンを網焼きしております。自家製のオニオンソースまたはわさびでお召し上がりください

A5ランクのモモ肉を網焼きしております。自家製のオニオンソースまたはわさびでお召し上がりください

う巻き、車海老塩焼き、鰆柚庵焼、若鶏唐揚げ、フライドポテトなど

刺身盛合せ、う巻き、車海老塩焼き、鰆柚庵焼、若鶏唐揚げ、フライドポテトなど

刺身盛合せ、季節野菜や海老・信田巻きなどの炊合せ、う巻き、車海老塩焼き、鰆柚庵焼、若鶏唐揚げ、フライドポテトなど
※お茶は別付けになります

お造り、焼き魚、焚き合せ、出し巻き卵、和え物、季節の炊き込みご飯など

とらふぐ唐揚げ、焼き魚、焚き合せ、出し巻き卵、和え物、季節の炊き込みご飯など

天ぷら、焼き魚、焚き合せ、出し巻き卵、和え物、季節の炊き込みご飯など

お造り、焼き魚、焚き合せ、出し巻き卵、和え物、三河一色産うなぎ丼など

天ぷら、焼き魚、焚き合せ、出し巻き卵、和え物、三河一色産うなぎ丼など

とらふぐ唐揚げ、焼き魚、焚き合せ、出し巻き卵、和え物、三河一色産うなぎ丼

和牛ステーキ、焼き魚、口取り、炊合せ、だし巻き、卵、和え物、季節の炊込みご飯など

お造り、天ぷら、焼き魚、口取り、焚き合せ、出し巻き卵、和え物、季節の炊き込みご飯など

お造り、天ぷら、焼き魚、口取り、焚き合せ、出し巻き卵、和え物、三河一色産うなぎ丼など

エビフライ、鶏のから揚げ、ポテトフライ、だし巻卵、おにぎりなど

神戸茶房の緑茶 国産茶葉100%使用
上品な香りと味わいのお茶

厳選した地元の食材を用いて、約35品目をご用意。日比野こだわりのおせち料理です

※持ち帰り10%は対象外となります

※出前・持ち帰りともに12月31日9時から12時の受け渡しとなります。時間指定は、出来かねます